{"id":2298,"date":"2020-10-15T16:07:38","date_gmt":"2020-10-15T14:07:38","guid":{"rendered":"http:\/\/procross.bigbang.fr\/notre-expertise\/"},"modified":"2020-12-17T15:23:06","modified_gmt":"2020-12-17T14:23:06","slug":"notre-expertise","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.procross.info\/fr\/notre-expertise\/","title":{"rendered":"Notre expertise"},"content":{"rendered":"\t\t
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Notre Expertise<\/h1><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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20 ans d\u2019exp\u00e9rience<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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N\u00e9 aux Etats-Unis<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le seul programme de croisement scientifiquement prouv\u00e9<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pr\u00e9sent partout dans le monde<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Tout a commenc\u00e9 il y a plus de 20 ans, lorsqu\u2019un groupe d’\u00e9leveurs holstein Californiens a d\u00e9cid\u00e9 de chercher une solution au d\u00e9clin de la sant\u00e9, de la fertilit\u00e9 et de la long\u00e9vit\u00e9 de leurs troupeaux. <\/strong><\/p>

Parmi eux, Mike Osmundson,<\/strong> qui avait \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin des effets b\u00e9n\u00e9fiques du croisement chez d\u2019autres esp\u00e8ces, en particulier chez les porcs et les volailles, et qui pensait pouvoir b\u00e9n\u00e9ficier d’avantages similaires chez les vaches laiti\u00e8res.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tProfessor Les Hansen, University of Minnesota\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn troupeau pionnier en Californie, River Oak Dairy\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t4 generation of ProCROSS cows\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCalifornian ProCROSS pioneers\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMike Osmundson\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En commen\u00e7ant \u00e0 croiser leurs troupeaux, les \u00e9leveurs californiens ont alors observ\u00e9 que certaines races permettaient d’obtenir de meilleurs croisements que les autres<\/strong>. Certaines races, dont la Rouge Norv\u00e9gienne, la Jersiaise et la Brune des Alpes, ont \u00e9t\u00e9 exclues en cours de route, soit parce que les crois\u00e9es n\u2019atteignaient pas les standards de production requis, la sant\u00e9 des pis ou la vitalit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale, soit parce que la taille des animaux \u00e9tait trop \u00e9loign\u00e9e de la Holstein pour \u00eatre un croisement efficace. <\/span><\/p>

Gr\u00e2ce \u00e0 un processus d\u2019auto-s\u00e9lection, les meilleures races \u00e0 croiser avec la Holstein et montrant la plus grande production, la meilleure sant\u00e9, long\u00e9vit\u00e9 et vitalit\u00e9 \u00e9taient la Montb\u00e9liarde Umotest et la VikingRed.<\/span><\/strong><\/p>

En 2002, d\u00e9sireux de formaliser le processus et de d\u00e9montrer les avantages de ce croisement, les pionniers californiens ont particip\u00e9 \u00e0 une \u00e9tude scientifique. Cette toute premi\u00e8re \u00e9tude comparant diff\u00e9rent croisements avec le pur Holstein a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e par le professeur Les Hansen et le Docteur Brad Heins de l\u2019Universit\u00e9 du Minnesota, \u00c9tats-Unis.<\/span><\/p>

Une dizaine d\u2019ann\u00e9es plus tard, en 2012, ses premiers r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9s sous le titre ‘Californian Trial’ dans le Journal of Dairy Science.<\/strong><\/span><\/p>

L\u2019essai a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les animaux crois\u00e9s \u00e9taient sup\u00e9rieurs aux Holstein pour la fertilit\u00e9,<\/strong> (avec moins de jours \u00e0 la premi\u00e8re ins\u00e9mination, des taux de gestation plus \u00e9lev\u00e9s et moins d\u2019intervalle v\u00ealage\/IA f\u00e9condante), moins de cellules somatiques et moins de probl\u00e8mes de v\u00ealage et de mortinatalit\u00e9. Bien qu\u2019il y ait eu une baisse mineure de la production des animaux ProCROSS, la production sur la carri\u00e8re des vaches \u2013 en termes de kg de lait, de mati\u00e8res grasses et de prot\u00e9ines \u2013 \u00e9tait sup\u00e9rieure.<\/strong><\/span><\/p>

Lorsque les premi\u00e8res g\u00e9n\u00e9rations de crois\u00e9es ont termin\u00e9 leurs premi\u00e8res lactations, les \u00e9leveurs participants ont identifi\u00e9 que les meilleures races \u00e0 croiser avec les Holstein.<\/span><\/p>

Appuy\u00e9s par ces r\u00e9sultats, la coop\u00e9rative Montb\u00e9liarde Umotest<\/strong>, et la coop\u00e9rative scandinave VikingGenetics<\/strong> ont alors uni leurs forces pour cr\u00e9er ProCROSS.<\/span><\/p>

Le nom du concept de croisement est une abr\u00e9viation de \u00ab Professional Crossing \u00bb.<\/span><\/p>

Les deux races, Montb\u00e9liarde et VikingRed, n’ont alors cess\u00e9 de prendre de l’ampleur. Deux autres \u00e9tudes majeures<\/strong>, \u00e9galement r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 du Minnesota, portant sur 3 500 g\u00e9nisses et sur 10 ans, ont fourni des preuves scientifiques de la premi\u00e8re intuition des \u00e9leveurs californiens. Ils ont confirm\u00e9 que les ProCROSS (Holstein x Montb\u00e9liarde x VikingRed) avaient une meilleure efficacit\u00e9 de conversion alimentaire que la Holstein et \u00e9taient plus rentables.<\/strong><\/span><\/p>

Ces deux \u00e9tudes sont venues renforcer les avantages du croisement \u00e0 3-voies ProCROSS.<\/span><\/p>

Aujourd\u2019hui, le concept ProCROSS est implant\u00e9 dans de nombreux pays, y compris l\u00e0 o\u00f9 il est n\u00e9, aux \u00c9tats-Unis<\/strong>, mais s’est aussi d\u00e9mocratis\u00e9 en Europe et en Am\u00e9rique du Sud<\/strong>. De nombreux \u00e9leveurs laitiers ont depuis rejoint le mouvement et, en 2018, le programme a enregistr\u00e9 un demi-million d\u2019ins\u00e9minations. Les donn\u00e9es de terrain et scientifiques prouvent un peu plus la rentabilit\u00e9 de ProCROSS. Les \u00e9leveurs et les scientifiques sont d\u2019accord pour dire que les vaches ProCROSS sont plus faciles \u00e0 g\u00e9rer et moins co\u00fbteuses pour le m\u00eame niveau de performance que les holsteins. En d\u2019autres termes, elles sont plus rentables que les holsteins.<\/strong><\/span><\/p>

Avec plus de 20 ans d\u2019exp\u00e9rience dans le croisement et apr\u00e8s 13 ans d\u2019existence,<\/strong> ProCROSS s\u2019est impos\u00e9 comme le syst\u00e8me pionnier dans le croisement laitier. En tant qu’unique concept de croisement prouv\u00e9 scientifiquement \u2013 avec le soutien de trois \u00e9tudes am\u00e9ricaines diff\u00e9rentes men\u00e9es par des docteurs et des professeurs en g\u00e9n\u00e9tique des bovins laitiers \u2013 notre expertise est bas\u00e9e sur la science, avec deux d\u00e9cennies suppl\u00e9mentaires de donn\u00e9es de terrain. Entre-temps, notre exp\u00e9rience de terrain nous a permis de travailler sur les objectifs de s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique des \u00e9leveurs laitiers, et de comprendre les d\u00e9fis auxquels ils sont confront\u00e9s. Notre but est de les aider \u00e0 les relever.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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