California Trial, 2012

El primer ensayo se llevó a cabo en California, en los rebaños pioneros, donde había comenzado el mestizaje ya en 1999.

Realizados en la Universidad de Minnesota por el profesor Les Hansen, los ensayos se llevaron a cabo entre 2002-2008 y sus resultados fueron publicados en 2012 en el Journal of Dairy Science. En total, siete rebaños californianos se inscribieron en el estudio, todos de pura raza Holstein en el comienzo del estudio.

El objetivo fue comparar los resultados económicos de diferentes vacas mestizas y la pura Raza Holstein.

Las vacas mestizas provenían en gran parte de cuatro razas diferentes: Normande, Montbeliarde de Coopex, Roja escandinava y Holstein.

Tabla 1. Principales resultados para las vacas cruzadas Montbeliarde x Holstein y VikingRed x Holstein en comparación con las vacas Holstein puras.

Rasgo Holstein Montbeliarde - Holstein Rojo Sueco - Holstein
Leche de por vida (kg)
28.086
32.891
31.276
Grasa de por vida (kg)
996
1.217
1.154
Proteína de por vida (kg)
871
1050
1003
Días hasta la primera cría
70
63
66
Tasa de embarazo (%)
14.7
20
17.5
Días abiertos
148
122
136
Células somáticas
3.27
2.98
3.12
Supervivencia al 4o parto (%)
29
55
50
Beneficio de por vida ($)
4.347
6.503 (+50%)
6.272 (+44%)
Beneficio por día ($) por vaca
4.17
4.39
4.32

Los animales cruzados eran constantemente superiores a los Holstein para la fertilidad, menos días a la primera cría, mayores tasas de embarazo, menos días abiertos y puntuaciones de células somáticas también fueron más bajas.

Tabla 2. Vacas cruzadas Montbéliarde x Holstein y VikingRed x Holstein en comparación con las vacas Holstein puras, para las dificultades de parto y mortinatos.

Raza de señor (AI) Nu. de los partos Difíciles partos % Mortinatos %
Holstein Pura
303
8.4%
12.7%
Montbeliarde de Coopex x Holstein
2.373
5.4%
5.0%
VikingRed x Holstein
515
2.1%
4.7%

Las vacas cruzadas produjeron más leche, grasa y proteína durante su vida.

Este primer ensayo científico solo llevó él mestizando hasta la cruz bidireccional. Una de sus conclusiones fue que los resultados serán aún más interesantes con el cruce a tres vías, debido al efecto de heterosis constante del 86%.

Los californianos pioneros que cambiaron al mestizaje en 1999 y participaron en el ensayo de California.
Los californianos pioneros que cambiaron al mestizaje en 1999 y participaron en el ensayo de California.