ProCROSS et Parmesan, combinaison gagnante pour l’élevage CIAO LATTE
juillet 12, 2021
Haxäng Mjölkgård, Suède
novembre 25, 2021
Milk Unlimited Dairy Farms
Kelly & Christy Cunningham, Iowa, USA
“En 2018, le marché du lait s’est effondré. Nous avons commencé à chercher une vache qui aurait une taille modérée tout en produisant des bonnes quantités de matières utiles. Nos recherches nous ont conduit au programme ProCROSS. Nous avons immédiatement commencé à accoupler des génisses et des vaches avec des taureaux Montbéliards, mais pour accélérer le processus de conversion de notre troupeau en ProCROSS nous avons décidé de passer à la vitesse supérieure.
J’ai contacté Mike Osmundson de Creative Genetics pour acheter du bétail ProCROSS afin de prendre un bon départ. J’ai pu acheter des vaches provenant de 3 troupeaux ProCROSS de longue date, et j’ai commencé à traire nos premières ProCROSS en août 2018.”
"Notre consommation de matière sèche est jusqu'à 10 % inférieure pour les ProCROSS... leur production de matière est également meilleure, tout comme leur santé et leur fertilité, et sans parler de leur taux de réforme qui est également inférieur par rapport aux Holstein… "
Une meilleure santé et une meilleure fertilité
“Nous tenons des registres très détaillés sur nos vaches ProCROSS et Holstein. Les problèmes de santé (cétose, métrite, DA, fièvre du lait, rétention placentaire) sont réduits de moitié par rapport à ce que nous connaissons avec les Holstein. Le nombre de mammites et de pneumonies est inférieur de plus de 50% par rapport à nos Holstein. Nos ProCROSS ont des coûts de santé inférieurs de 0,28 $/vache/jour à ceux des Holstein.
La reproduction a également été remarquable. Les vaches ProCROSS ont un intervalle vêlage/IA fécondante inférieur de 22 jours et des taux de gestation supérieurs de 4 à 5 points à ceux des vaches Holstein. “
La réduction des dépenses, un avantage clé
“Nous séparons nos vaches ProCROSS et Holstein, ce qui nous permet de comparer leur consommation d’aliments. La consommation de matière sèche est de 4 à 10% inférieure pour les vaches ProCROSS par rapport à nos Holstein. Les taux sont aussi plus élevés (gain de +0,3 points TB et +0,2 points TP).
Le taux de renouvellement du troupeau est nettement inférieur pour les ProCROSS, même si nous nous concentrons sur l’augmentation du nombre de vaches.
Nous sommes très satisfaits de nos ProCROSS. Nous avons obtenu de meilleurs taux, une meilleure santé, une meilleure reproduction et un taux de renouvellement du troupeau plus faible. Nos groupes les plus anciens de ProCROSS sont maintenant en quatrième lactation. Plus le temps passe, et plus le volume de lait s’améliore par rapport aux Holstein.
La marge des vaches ProCROSS est supérieure de +$.64/vache/jour à celle des Holstein, et résulte du coût de production substantiellement plus bas du lait des ProCROSS.
Fiche de l’élevage :
Propriétaires
- Kelly & Christy Cunningham
Production
- 38kg/jour
- 40 TB, 31,4 TP
Consommation de matière sèche
- 24,76 kg/jour
- 4 à 10% de moins pour les ProCROSS
Taux de réforme
- 39,6 % pour les Holstein
- 19.5% pour les ProCROSS
Fertilité
- Intervalle vêlage/IA Fécondante : 119 jours pour les Holsteins
- Intervalle vêlage/IA Fécondante : 97 jours pour les ProCROSS
Expérience
- ProCROSS depuis 2018, en commençant par des vaches ProCROSS achetées.
Système
- Conventionnel, stabulation libre
