Pourquoi ces 3 races ?

3 races qui se complètent parfaitement

Obtenir & maintenir un bon niveau d’hétérosis est la clé d’un programme de croisement efficace. Dès que vous aurez expérimenté le bonus supplémentaire de l’hétérosis, vous ne voudrez plus descendre au-dessous de 75%. En n’utilisant que deux races, l’hétérosis tomberait à 50% à la deuxième génération – en se nivelant à 67% chez les générations futures. Un système de quatre races obtient une hétérosis encore plus haute se stabilisant à 93% au fil des générations. Mais il est également très difficile de trouver quatre races compétitives et sans lien de parenté qui produisent suffisamment de lait et de matières utiles. ProCROSS est un système de rotation à trois races qui génère des résultats optimaux avec l’avantage d’une hétérosis à 86% au fil des générations.

Les trois races, VikingRed, Montbéliarde Umotest et Holstein, ont été rapidement identifiées comme les plus profitables lorsqu’elles ont démontré leurs avantages évident lors de la première étude californienne sur le croisement, en 2012. À cette époque, de nombreuses races étaient utilisées pour les croisements, bien que chaque programme conservait comme base la Holstein à dominance internationale. Parmi les autres races considérées, citons la Rouge Norvégienne, mais celle-ci ne correspondait pas aux standards de production une fois croisée, et la Brune des Alpes, mais celle dernière ait été écartée du fait de son manque de vitalité. Les éleveurs pionniers ont rapidement identifié la Montbéliarde Umotest et la VikingRed comme les deux races garantissant un très haut niveau de production tout en apportant leurs qualités fonctionnelles, de santé, de longévité, de robustesse et de fertilité. Ces premières observations ont été confirmées quelques années plus tard avec la publication d’autres études comparant les vaches ProCROSS avec des troupeaux holstein purs.

“Les races ProCROSS sont une combinaison parfaite. Celles-ci compensent et renforcent leurs caractéristiques individuelles.”

Points forts et points faibles des trois races pures ProCROSS et le résultat de ProCROSS:

Caractéristiques Holstein VikingRed Montbéliarde Umotest ProCROSS
Matière grasse (en kg)
+++
++
++
+++
Matière Protéique (en kg)
+++
++
++
+++
TB (en %)
+++
+++
+++
+++
TP (en %)
0
++
+
++
Apparence de mamelle
+++
+
++
++
Qualité de la mamelle
+
++
+++
++
Comptage cellulaire
0
++
++
+++
Robustesse
0
++
+++
+++
Fertilité
0
+++
+++
+++
Corps, ossature
+
0
+++
++
Aplombs
0
+++
+++
++
Longévité
0
+++
++
++
Facilité de vêlage
+
+++
0
++
Facilité de naissance
0
+++
+++
+++
Valeur bouchère
+
0
+++
++