L'étude de 10 ans

Les avantages de ProCROSS révélés, 2019

L’étude de 10 ans est l’étude scientifique la plus importante jamais réalisée sur le croisement laitier. Elle a été dirigée par le professeur Les Hansen de l’Université du Minnesota et ses résultats ont été publiés en juillet 2019. Cette étude a été menée sur 7 troupeaux laitiers dans le Minnesota et 3 550 holstein ont été engagées pour débuter les essais. Les conclusions comprenaient les éléments suivants :

+ 0 %
Profit carrière

On a observé 33% de profit sur la carrière des vaches croisées ProCROSS en plus, par rapport aux Holsteins.

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Profit journalier

L’étude a mis en lumière de 9% à 13% profit journalier en plus avec les vaches ProCROSS, par rapport aux holsteins.

Holstein

  • Production carrière = 31 819 kg
  • Profit carrière = 2 823 $
  • Profit Journalier = 3,95 $

ProCROSS

  • Production carrière = 35 308 kg
  • Profit carrière = 3 743 $
  • Profit journalier = 4,29 $
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Taux de conception en première lactation

Lors des deuxième et troisième lactations, le taux de conception à la première IA était de 35 % pour les vaches Holstein contre 45 % pour les vaches ProCROSS. Cela signifie que les holsteins devaientt être inséminées en moyenne 2,4 fois, contre 1,9 fois pour les vaches ProCROSS.

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Coûts de santé

Les frais vétérinaires ont diminué de 26 % pour les ProCROSS par rapport aux holsteins (troisième et deuxième lactations).

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de production

41% des vaches ProCROSS ont atteint leur quatrième lactation contre 21% pour les Holstein.
En moyenne, les vaches ProCROSS ont réalisé 147 jours de production de plus dans leur carrière que les holsteins.

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Efficacité alimentaire

Les vaches ProCROSS produisent 134 g de matières utiles pour chaque kilogramme de matière sèche ingérée. Par rapport à 124g pour les holstein purs. Cela signifie que les vaches ProCROSS ont une meilleure efficacité alimentaire que les holsteins.

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Valeur bouchère

L’ étude a conclu que « Les croisées ProCROSS ont été plus rentables que leurs troupeaux Holstein dans une étude de 10 ans comparant les résultats des deux types d’élevages au Minnesota, et ce pour un même niveau de gestion. » L’étude a été menée par le Docteur Amy Hazel, et le Docteur Brad Heins, et le Professeur Les Hansen de lUniversité du Minnesota. Les résultats définitifs de l’étude ont été présentés lors de la Conférence ProCROSS, en juillet 2019, aux Pays-Bas.

Cette étude de 10 ans a comparé le programme de croisements de rotation à trois voies ProCROSS (Holstein (HO), VikingRed (VR) et Montbéliarde Umotest (MO)) avec des troupeaux de holsteins pures. L’étude a été lancée en 2008 et s’est poursuivie jusqu’en 2017.

Les sept troupeaux du Minnesota ont été inscrits à l’étude en 2008 par des chercheurs de l’Université du Minnesota, et les gestionnaires des troupeaux ont engagé 3 550 génisses et vaches Holstein à l’étude en tant que femelles de « fondation ». Les troupeaux se trouvaient dans le centre, le sud-est et le sud-ouest du Minnesota et avaient tous des hauts niveaux de production. À la fin de l’étude en décembre 2017, la production moyenne des sept troupeaux au cours de l’étude était de 13 587 kg de lait, 512 kg de matières grasses et 426 kg de protéines avec une taille moyenne de troupeau de 982 vaches. Tous les troupeaux ont reçu une ration mixte totale (RMT), et les vaches en production étaient logées dans des logettes individuelles. .

Cette étude, unique en son genre, est sans précédent. Chacun des sept troupeaux de l’étude offrait un minimum de 250 femelles HO au départ, qui ont été assignées par les chercheurs pour être accouplées pour créer la progéniture d’HO ou de ProCROSS. Les femelles du lancement ont été jumelées et affectées aux deux types de race en fonction de leur âge (pour les génisses), du nombre de lactations (pour les vaches), du taureau et du niveau de production.

Au moins 150 femelles ont été accouplées dans chaque troupeau à des taureaux HO AI, tout comme leurs descendants à travers les générations pour former les troupeaux purs holstein. En outre, au moins 100 femelles holstein ont été accouplées dans chaque troupeau avec des taureaux VikingRed ou Montbéliards (en nombre égal) pour initier le programme de rotation 3-voies. Les croisées deux voies obtenues (HOx VR ou HOxMO) ont ainsi été accouplées à la troisième race pour créer des croisées 3-voies PrOCROSS. Enfin, tous les croisées trois races ont été accouplés à des taureaux Holstein pour garantir un niveau d’hétérosis optimal. .