Montbéliarde Umotest

Une race moderne et robuste

Holstein cow by Giorgio Soldi

2ème race laitière en France

1ère race laitière pour le progrès génétique en France

La race Montbéliarde a ses origines dans les montagnes de l’est de la France où le climat rigoureux l’a façonnée en une vache robuste capable de faire face aux conditions météorologiques les plus extrêmes. Cela a donné à la race une excellente adaptabilité à tous types de systèmes (intensif, extensif, bio…). Enregistrée comme une race pure en 1888, la race Montbéliarde est célèbre pour son lait, prisé par les fromagers français et d’ailleurs. Une attention particulière a donc été accordée aux matières utiles et à la santé des pis et aujourd’hui, le lait de Montbéliarde est utilisé pour produire les fromages Français les plus célèbres.

coopexworldwide

Montbéliarde Umotest est le programme de sélection Montbéliarde le plus important et le plus innovant au monde. Umotest / Coopex est une coopérative qui regroupe 15 000 adhérents et Coopex est le spécialiste de la Montbéliarde à l’internationale depuis plus de 40 ans. Avec son siège social dans l’est de la France, elle compte 82% de part de marché de la génétique Montbéliarde.

Le schéma de sélection Umotest est à la pointe de l’innovation, avec la création du premier laboratoire de sexage en France en 2009. Mais aussi l’accouplement génomique prenant en compte les gênes d’intérêts (Beta Caséine, parenté génomique…).

La Montbéliarde séduit à l’international, aussi bien en race pure, qu’en croisement (ProCROSS et sur race locale en climat tropical).

Les indexes Montbéliarde sont publiés trois fois par an, avec un changement de base d’indice une fois par an au printemps.

Nombre de vaches recensées en France TB TP Lait (305 jours)
422,238
3.95
3.50
8 529 kg

Selon les dernières données de production laitière, la race Montbéliarde se distingue comme la race de référence avec une production laitière plus élevée par rapport à la Fleckvieh.

Montbéliarde VS Fleckvieh

Races Lait (kg) Nombre de lactations TB TP
Montbéliarde (305 jours)
8,529
76 628
3,95
3,50
Fleckvieh (305 jours)
7 565
15 796
4,0
3,3

Source: Contrôle Laitier France, 2019

Hyacinthe, fille d'Ulemo