Histoire de la ferme

“Nous étions éleveur avec un troupeau de 90 vaches en Hollande. En 1996 nous avons quitté la Hollande pour le Portugal. Nous avons alors acheté 150 vaches Holstein à Herdade da lavradia, Fronteira, Portugal. Notre famille (Lambert, Gerrie et leurs 3 enfants, Gerjanne, Jennifer et Albert) a alors commencé à transformer cette exploitation céréalière en élevage laitier. Dans cette ferme de 77 hectares, nous avons pu commencer à vendre notre lait en janvier 1997, à l’époque les conditions n’étaient pas optimales. Nous avons alors lancé la construction d’une étable & augmenté la taille du troupeau. Maintenant nous travaillons avec 4 employés sur 90 hectares, en système pâturant. Nous ne gardons qu’une petite partie de la parcelle pour l’ensilage et nous achetons l’ensilage de maïs à côté de chez nous. Le reste des concentrés nous l’achetons au nutritionniste.”

Les données actuelles de la ferme (production, nombre de vaches, reproduction, fertilité…, etc.)

Données du 14-7-2020.

Fertilité

Production

Une meilleure santé. Réduction de 37 % des coûts de santé en 9 ans

Réforme

Mortalité

Taux de mortalité des vaches adultes en 2019 : 1,6%

Génisses de remplacement (Jusqu’à 1 an, incluant mortinatalité et jumelles)

Pourquoi avez-vous commencé ProCROSS? & Quand?

« Après 10 ans à utiliser le code aAa, nous avons obtenu un troupeau uniforme, mais nous pouvions toujours remarquer les problèmes typiques des holsteins et les vaches à problèmes étaient toujours aussi nombreuse. En 2008, nous sommes allés visiter les fermes des pionniers ProCROSS en Californie. Les vaches n’avaient rien d’extraordinaire et les tailles des troupeaux étaient incroyables. C’est ça qui nous a convaincu de commencer à croiser notre troupeau avec de Montbéliarde Umotest. En 2009, 22 croisées Montbéliarde x Holstein naissaient. Nous avons alors tout de suite apprécié ces premières génisses. Après ça, j’ai continué à inséminer progressivement avec de la semence Montbéliarde. En 2012, nous inséminions tout le troupeau. Nous faisons toujours la rotation comme ceci : Holstein → Montbéliarde Umotest → VikingRed → Holstein.

Nos résultats sont très parlants : 6 vaches ProCROSS du troupeau dépasse 100.000 L aujourd’hui. Depuis, nous gardons les données des holsteins pour les comparer avec les données des vaches ProCROSS nées en 2019.”

Comment avez-vous eu l’idée de commencer ProCROSS?

« Nous voulions des vaches plus robustes, par ce que nous avions beaucoup de problèmes avec nos holsteins, la santé et la fertilité en particulier. Donc nous avons commencé le croisement en nous basant sur les résultats de l’étude Américaine. Le système de croisement rotatif Holstein / Montbéliarde / VikingRed est un succès pour nous. Nous n’avons pas perdu nos niveaux de production, et le troupeau est plus robuste et durable. “

Quelle était votre situation avant ?

« Le troupeau était composé à 100% de Holstein. Nous utilisions alors le code aAa pour la stratégie de sélection. Cela nous a permis d’obtenir un bon troupeau mais avec les problèmes typiques des holsteins, comme la fertilité ou la santé en générale. Des problèmes qu’on ne voit plus avec le troupeau ProCROSS. A cette époque, nous avions besoin de beaucoup plus de génisses, 15% en plus. »

Quelle est votre situation en désormais?

« Nous avons toujours quelques holsteins dans le troupeau, celles qui nous rapportent assez.

D’un autre côté nous avons moins de génisses, moins de vaches malades, moins de coûts de santé, et notre lait est très apprécié de la fromagerie locale. Nos employés sont plus heureux comme ça.

Maintenant, cela fait 10 ans que l’on trait des ProCROSS, et chaque année nous avons plus de croisées et ce n’est pas pour nous déplaire. » Comme le taux de réforme a baissé, du fait de la meilleure fertilité et longévité, nous avons été en mesure de vendre des animaux ProCROSS à d’autres fermes au Portugal et en Espagne.

« Malheureusement, aucun de mes enfants, ne souhaite reprendre l’exploitation familiale. Nous cherchons donc un repreneur. »

Quels sont les aspects spécifiques des vaches ProCROSS que vous aimez ?

« Une croisée ProCROSS est alerte, curieuse, autonome et calme.

En bref, un troupeau que vous êtes fière de montrer à quiconque entre dans la ferme »

Si vous aviez une chose à retenir sur vos ProCROSS, ça serait quoi ?

« Mes ProCROSS sont robustes avec une production carrière plus élevée, une meilleure santé et fertilité. Elles m’apportent un meilleur retour sur investissement et plus de satisfaction dans mon travail »

Quels sont vos critères de sélection?

« Nous préférons les taureaux confirmés et nous les utilisons depuis de nombreuses années. Ils ont besoin d’avoir un code aAa.

Pour Montbéliarde, nous choisissons des taureaux de taille moyenne et petite.

Pour la VikingRed, nous choisissons des taureaux de taille moyenne pour garder l’uniformité du troupeau.

Pensez-vous que vous êtes plus rentable avec ProCROSS ?

« Oui, nous sommes plus rentables aujourd’hui, notre volume de lait reste identique et sa qualité est nettement supérieure »

« Nous ne gardons maintenant que les génisses des meilleures vaches. Le travail est plus simple, et on gagne du temps du fait que le troupeau est en meilleure santé et plus fertile. Et ça, sans compromis sur la production carrière. Mettez-y du temps, additionnez les chiffres et vous serez surpris ! »